Dieta saudável inclui frutas e legumes (Foto: BBC) |
Pesquisadores das universidades de Newcastle e Aberystwyth criaram um teste que pode determinar qual alimento e quais as quantidades de alimento foram consumidas pelo paciente nos dias anteriores.
O exame mede as "impressões digitais" químicas, conhecidas como metabólitos, que aparecem na urina de uma pessoa que comeu carne vermelha, branca ou processada.
Os cientistas agora querem aumentar a lista de metabólitos que poderão ser identificadas pelo exame.
Fonte: http://g1.globo.com/ciencia-e-saude/noticia/2012/01/cientistas-desenvolvem-detector-de-mentiras-para-dietas.html
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